Hotel restaurant à romorantin Le Lanthenay a été étoilé au guide Michelin, puis a également reçu un BIB gourmand
Hotel restaurant à romorantin Le Lanthenay occupe dans le paysage gastronomique solognot une place incontournable.
1980 La Rose des Vents André Bornet
1992, l'arrivée d'Évelyne et Philippe Valin, chef étoilé célèbre et célébré à Paris, apporte un supplément de notoriété à l'auberge qui jouit déjà d'une très belle renommée grâce au travail d'André Bornet, quand celui-ci lui cède l'affaire. La famille Bornet avait repris La Rose des Vents en 1980 pour en faire une table recherchée, c'est elle qui lui avait alors donné le nom du Lanthenay et apporté ses lettres de noblesse.En 1997, le chef étoilé, fait rarissime, apporte à son auberge une autre distinction : un Bib Gourmand. Travailleur acharné, durant 15 ans, dans son métier il met tellement de cœur que ce dernier ne suit plus… Après un problème de santé, Philippe Valin doit lever le pied
2008, il cède son restaurant. A Denis Bonjuan apprenti de Mr Valin
2015 Fermée depuis un an, l'adresse qui était très courrue par les gourmets manquait aux Solognots, une situation qu'un résident du quartier, chef d'entreprise, mais surtout ancien pâtissier et cuisinier ne supportait plus. Alors, Alain Champion a cédé ses entreprises pour revenir à ses premières amours. Après plusieurs mois de travaux de rénovation, l' Hotel restaurant à romorantin Le Lanthenay a ouvert le 15 octobre en toute discrétion : « Surtout pas de pub, nous avons voulu démarrer doucement pour trouver avec mon équipe nos réglage, afin d'apporter le meilleur à nos clients. » « Par le bouche à oreille, nous progressons continuellement, et nos clients réservent déjà plusieurs semaines à l'avance »,constate, rassuré, Alain Champion.
Les cuisines ont été refaites, les chambres rénovées et une nouvelle équipe embauchée. Elle est composée d'un cuisinier expérimenté Ludovic, du chef Tony formé ici par Philippe Valin et d'un serveur, Aurélien. Quant au patron, il confectionne de la « vraie pâtisserie de pâtissier. »L'équipe promet au Lanthenay de lui faire retrouver sa renommée passée. « C'est avec un réel plaisir que les anciens clients poussent la porte et reviennent à leur table. » Légumes et produits de producteurs locaux, foie gras et pâtisserie maison, tous les 1er et 3e jeudis du mois, la tête de veau ! Car, si la nouvelle carte est gourmande et novatrice, elle n'oublie pas les plats traditionnels et familiaux de notre patrimoine gastronomique !
Hotel restaurant à romorantin Le Lanthenay, fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée, 9, rue Notre-Dame-du- Lieu, 41200 Romorantin, tél. 02.54.98.35.94, courriel : auberge.lelanthenay@orange.fr., menus à 17, 23 et 35 € et carte.
Hotel restaurant à romorantin
Situé à la périphérie de la ville de Romorantin-Lanthenay, l’hôtel-restaurant a romorantin Le Lanthenay bénéficie d’un cadre calme et verdoyant tout en profitant de la proximité des commerces.
Petit hôtel familial à Romorantin, l’établissement compte dix chambres lumineuses comprenant un lit double ou deux lits jumeaux. A l’étage, les cinq chambres spacieuses permettent d’adjoindre un lit supplémentaire ou un lit bébé pour accueillir les familles. En rez-de-jardin, les cinq chambres s’ouvrent sur l’extérieur. Toutes les chambres ont été rénovées, équipées de mobilier neuf, de la télévision et de la WIFI gratuite. L’hôtel de romorantin Le lanthenay est accessible tous les jours de la semaine.
Le restaurant propose un menu différent, chaque jour, comprenant une entrée, un plat et un dessert et une carte qui change tous les deux mois (un menu à 17€, un menu à 23€, un menu à 35€ et des plats à la carte). Tous nos plats sont réalisés avec des produits de saison (producteurs locaux). Ils sont, tout comme les pâtisseries, faits maison.
Vous pourrez déguster ses plats confortablement installés dans les fauteuils cabriolets de la petite salle ambiance cosy ou en profitant de la vue sur le jardin dans la grande salle lumineuse ou en terrasse.